La costa de la Región de Murcia se ha convertido en el epicentro de la acuicultura española. Un dato relevante: la comunidad autónoma lidera la producción de pescado de granja por kilómetro de litoral en todo el país.
Cifras de récord
La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, desgranó los números durante la jornada ‘Avances en Acuicultura’ del Imida. En 2024, la Región produjo más de 13 millones de kilos de pescado. Traducido a especies concretas, esto significa que Murcia concentra cerca del 24 % de la producción nacional de lubina y mantiene una posición dominante en el valioso mercado del atún rojo. De hecho, los informes sectoriales de APROMAR (Asociación Empresarial de Acuicultura de España) confirman que Murcia encabeza la producción de lubina con unas 7.580 toneladas, representando cerca del 31% del total nacional.
Este músculo productivo se apoya en un modelo que la Consejera describe como sustentado en “la innovación, la eficiencia y la responsabilidad ambiental”.
Mújol y estrategia azul: el próximo giro
El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (Imida) está inmerso en proyectos para optimizar la rentabilidad de las granjas, diversificar especies y, lo más importante, mitigar el impacto ambiental.
El próximo desafío en el horizonte es la introducción del mújol como cultivo de interés. Es una estrategia para “aumentar la oferta de productos en el mercado”. Este impulso se coordina desde el recientemente aprobado Consejo Rector de la Estrategia Marítima, un órgano que debe hilar fino en todas las políticas de la ‘economía azul’. El objetivo es mantener a Murcia en esa “vanguardia nacional y europea”.
Datos esenciales del negocio marino
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Producción 2024: Más de 13 millones de kilos de pescado de granja.
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Liderazgo Nacional: Mayor producción por kilómetro de litoral en España.
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Lubina: Lidera el ranking nacional (cerca del 24% de la producción del país, unas 7.580 toneladas).
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Otras Especies Clave: Atún rojo.
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Innovación en marcha: Proyecto del Imida para introducir el mújol como nueva especie de cultivo.
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Estrategia: Creación del Consejo Rector de la Estrategia Marítima.
¿Por qué te puede interesar?
Si Murcia encabeza la producción de especies de alto valor como la lubina y el atún, esto se traduce en una mayor oferta de pescado fresco y local en el mercado, afectando directamente al precio y a la calidad del producto que llega a su mesa.
UNA PREGUNTA PARA TI:
Con la acuicultura liderando la producción, ¿cree usted que debería saber más sobre cómo se cultiva el pescado que consume habitualmente?
Y unas palabras para la reflexión:
«Donde el árbol cae, allí se queda, pero el pez en el agua no tiene refugio» (Proverbio chino)
