Cartagena viaja al pasado. El próximo domingo 19 de abril, la ciudad rendirá homenaje al arquitecto Víctor Beltrí con un banquete que trasciende lo gastronómico para convertirse en una inmersión histórica en plena Santa Ana.
Un banquete entre hierro y piedra
La conmemoración del 164 aniversario del nacimiento de Víctor Beltrí se materializa en la jornada ‘Cerámica, hierro y piedra’. El escenario elegido es el restaurante Casa Beltrí, el emblemático ‘Huerto de las Bolas’, donde a las 14:00 horas comenzará un despliegue de sabores inspirados en el cambio de siglo. La iniciativa, impulsada por la catedrática María Trinidad Herrero, busca conectar el legado arquitectónico con el paladar, recordando que, como decía el escritor francés Marcel Proust: «El verdadero viaje de descubrimiento no consiste en buscar nuevos paisajes, sino en tener nuevos ojos» —o en este caso, nuevos sabores para entender la historia—.
Sabores con sello regional
El menú diseñado para la ocasión es un escaparate de la despensa local. Los asistentes iniciarán la experiencia con michirones del Campo de Cartagena y queso de Tallante, antes de dar paso a platos más elaborados como el pisto de bacalao, la corvina del Mediterráneo y un strudel salado de ibérico. El broche final lo pondrán postres tan tradicionales como el suspiro de España y el nido de limón. Según datos del Portal de Turismo de la Región de Murcia, la gastronomía de la zona se caracteriza por esta fusión de productos del mar y de una de las huertas más fértiles de Europa, un equilibrio que este menú pretende elevar a la categoría de arte.
Mesas para el debate histórico
La originalidad del evento radica en su organización: ocho mesas temáticas que abordarán desde la biografía de Víctor Beltrí hasta la música de la época o la caridad. No será una comida silenciosa, sino un espacio de tertulia donde los ‘Modernistas de Cartagena‘ acudirán caracterizados con la indumentaria de principios del siglo XX. De hecho, se invita a los comensales a sumarse a esta estética para completar la atmósfera. El encuentro cuenta con el respaldo de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia y la colaboración directa de la familia del arquitecto, representada por Guillermo Cegarra Beltrí.
Datos y cifras esenciales
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Evento: Comida temática ‘Cerámica, hierro y piedra’.
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Fecha y hora: Domingo, 19 de abril de 2026, a las 14:00 horas.
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Lugar: Restaurante Casa Beltrí (Santa Ana).
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Motivo: 164 aniversario del nacimiento del arquitecto Víctor Beltrí.
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Precio: 55 € por comensal.
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Reserva: Teléfono 689 32 81 85.
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Estructura: 8 mesas temáticas sobre historia, arte y sociedad.
¿Por qué te puede interesar?
Si eres vecino de Cartagena o amante de la historia, este evento te permite conocer de cerca la figura del hombre que dio forma a la estética más elegante de la ciudad. Es una oportunidad para disfrutar de un menú de alta calidad con productos de proximidad en un entorno arquitectónico real, huyendo de las celebraciones convencionales para participar en una tertulia cultural que explica por qué Cartagena luce como luce hoy en día.
